Modern techniques for food authentication
- Författare
- (Edited by Da-Wen Sun.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier/Academic Press | 2008 | Nederländerna, Amsterdam, Boston | xxiv, 689 sidor. ill. 26 cm | 978-0-12-374085-4 |